米麹を効果的にとるには時間と量 がポイント！朝と夜との違いとは？
近年、ブームになっている麹。日本古来の食材として使われてきた麹が、塩麹を筆頭に注目されています。 今回の記事では、米麹をとるには、どのようなことがポイントとなるのかについて、ご紹介します。
豆知識
意外と知らない！甘酒と白酒の違いとは？
見た目がそっくりな『甘酒』と『白酒』。 実は、この2つは“似て非なるもの”と知っていましたか？ どちらもひな祭りの時期にスーパーに並ぶので、混同してしまいがちですが、この2つは間違えると大変なことになります。 なぜなら、白酒はアルコールだからです。 今回の記事では、『甘酒と白酒の違い』について解説していきます。
甘酒を飲んで運転すると飲酒運転になる？ドライバーでも安心な『糀の甘酒』とは！
甘くておいしいだけではなく、健康・美容効果が高いとして注目されている甘酒。 甘酒という名前から「お酒なの？」という疑問を持っていませんか。 実は、米糀から作られている甘酒は、アルコールを一切含まないので車の運転があるときでも安心して飲める飲み物なのです。 今回の記事では、米糀由来の甘酒がアルコールゼロの理由や、酒粕由来の甘酒に含まれているアルコールのことなどについて解説します。
結局どの甘酒がおすすめ？甘酒選びで気を付けたいポイント5つ
檀れいさんや道端アンジェリカさんなど、多くの芸能人も飲んでいると話題の『甘酒』。 テレビや雑誌でも『便秘を解消できる』や『美白効果がある』など、健康面・美容面への効果が紹介されていますよね。 しかし、ひとえに甘酒といっても種類がたくさんあって、迷っている方も多いのではないでしょうか。 今回の記事では、甘酒を選ぶときに気を付けたいポイントを5つご紹介します。 ぜひ、参考にしてくださいね。
甘酒を美味しく長持ちさせるには？おすすめの保存方法をご紹介！
最近の美容ブームから、甘酒の成分が見直されており、甘酒を美容に役立てる女性が増えているようです。 甘酒は、原料によって含まれる成分が異なりますが、『糀で作った甘酒』には、 皮膚を活性化する『ビタミンB群』 腸内環境を整える『オリゴ糖』 代謝を促す『アミノ酸』 などが豊富です。 また『コウジ酸』にはメラニンの生成を抑制する『美白効果』も期待できるので、糀で作った甘酒を飲むという美容法が人気なのですね […]
イライラの原因は脳の疲労にあった！？朝一杯の『味噌汁』で集中力もアップ！
子どもからお年寄りまで、日本中の人たちがが、何かイライラしている、キレやすいと言われる昨今。 その大きな原因のひとつに、『脳疲労』が関わっていると考えられています。 そんな脳疲労の改善に効果的な食材として、『麦味噌』が注目されているのをご存知でしょうか？