日本人に、なじみのある「味噌」。 ごはんのお供に、味噌汁を食べる人も多いのではないでしょうか。 味噌には、米味噌・豆味噌・麦味噌と大きく分けて3種類ありますが、その中でも今、「麦味噌」が健康に良いことで注目されています。 そんな麦味噌が、「大腸がんの予防に効果的」ということをご存知でしょうか？
有名女優さんや美容家が愛用していることからブームになった甘酒。 一時はスーパーで入手困難になるほど流行しましたが、最近はまた手に入りやすくなってきましたね。 甘酒による健康効果は様々なものが注目されていますが、今回は『肌によい理由』を解説していきます。
2019年9月7日（土）19時56分から放送の「世界一受けたい授業 2時間スペシャル」で、長生きみそ汁が取り上げられました！ 司会は、堺正章さんとくりぃむしちゅ～上田晋也さん、有田哲平さんが務め、ゲストには紗栄子さん、佐藤栞里さん、西野七瀬さん、林家三平さん、みやぞんさん、森富美さん、横浜流星さんが出演しました。 今回の2時間スペシャルの「体が整う長生きみそ汁 第３弾」というコーナーでは、「長生き […]
2019年2月15日（金）放送の『金スマ』にて紹介された「やせる最強のみそ汁」。 このレシピは、腸・自律神経の名医であり、ベストセラー本『医者が考案した「長生きみそ汁」』の著者でもある小林弘幸先生が考案したものです。 簡単に作れて、体にもよく、試してみたくなるレシピなのでご紹介します！
みなさんは、『無添加みそ』をご存知でしょうか。 味噌は仕込んでから食べ始めるまでに数ヵ月から1年以上かかりますが、この間に酵素と酵母の力が働き美味しさと香り、まろやかさなどが生まれ薬効パワーが増します。 味噌には体調を整えたり病気を予防する役目もありますが、これは味噌に含まれる酵素によります。 しかし、市場に出回っているほとんどの味噌は加熱殺菌されており、味噌の酵素が少なくなっているので、味噌の効 […]