飲み方

甘酒が苦手な方必見!米糀の甘酒をおいしく取り入れるアイデア5つ

飲む点滴と呼ばれ、人気を集めている甘酒ですが、甘酒は独特の風味があるので実は苦手……という方もいらっしゃいますよね。 特に米糀由来の甘酒の甘みは、お砂糖でないことから、特徴的な甘みを感じるでしょう。 また、米糀のつぶつぶが苦手という方もいらっしゃるでしょう。 あの特徴的な甘さにハマることができれば、そのまま甘酒を飲むと良いのですが、甘みが苦手だからといって甘酒を避けてしまっては勿体ない! 今回の記 […]

米麹を効果的にとるには時間と量 がポイント!朝と夜との違いとは?

近年、ブームになっている麹。日本古来の食材として使われてきた麹が、塩麹を筆頭に注目されています。 今回の記事では、米麹をとるには、どのようなことがポイントとなるのかについて、ご紹介します。