2017年12月2日(土)に日本テレビ「満天☆青空レストラン」で【生麹特集】が放送されました。 「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが出演されている、毎回日本全国の美味しいものを紹介してくれる番組です。 今週は『麹』です！ #青空レストラン #青空 #青レス #満天 #宮川大輔 #大ちゃん #うまい #日テレ #日本テレビ #新潟 #麹 #塩麹 #甘酒 #ご飯 #冬 #小島瑠璃子#こじるり 満 […]
みなさんは、便秘で悩んでいるときに食生活の工夫をしていますか？ 今回の記事では、便秘解消のために一役買ってくれる身近な食べ物について解説します。
甘酒は、日本の伝統的な食品の1つで、納豆や味噌などと同じく、『発酵』を利用して作られています。 実は、そんな甘酒が目の下のクマの改善に効果的ということが分かりました。 今回の記事では、『目の下のクマと甘酒の関係』についてお話します。
妊娠しているときに甘酒を飲んでも全く問題ありません。 『酒』とつくため、アルコールなんじゃないかと不安になってしまう人もいるかもしれませんが、 米糀由来の甘酒にはアルコールは全く含まれていませんので、大丈夫です。 さらに、米糀の甘酒には、便秘気味の妊婦さんに嬉しい成分が含まれています。 今回の記事では、【米糀由来の甘酒に含まれる『オリゴ糖』と『食物繊維』】について解説していきます。
見た目がそっくりな『甘酒』と『白酒』。 実は、この2つは“似て非なるもの”と知っていましたか？ どちらもひな祭りの時期にスーパーに並ぶので、混同してしまいがちですが、この2つは間違えると大変なことになります。 なぜなら、白酒はアルコールだからです。 今回の記事では、『甘酒と白酒の違い』について解説していきます。
みなさんは、愛媛の郷土料理である『さつま汁』を知っていますか？ ネットで検索すると九州の薩摩（さつま）汁がトップに出てきますが、実は、愛媛にもさつま汁という郷土料理があるのです。 今回の記事では、愛媛県のさつま汁とはどのような料理なのか、さつま汁からはどのような栄養がとれるのか、などを解説します。