米麹を効果的にとるには時間と量 がポイント！朝と夜との違いとは？
近年、ブームになっている麹。日本古来の食材として使われてきた麹が、塩麹を筆頭に注目されています。 今回の記事では、米麹をとるには、どのようなことがポイントとなるのかについて、ご紹介します。
甘酒
青空レストラン(12月2日放送)で話題の生麹とは？乾燥麹との違い、甘酒との関係性ついてご紹介！
2017年12月2日(土)に日本テレビ「満天☆青空レストラン」で【生麹特集】が放送されました。 「満天☆青空レストラン」は、宮川大輔さんが出演されている、毎回日本全国の美味しいものを紹介してくれる番組です。 今週は『麹』です！ #青空レストラン #青空 #青レス #満天 #宮川大輔 #大ちゃん #うまい #日テレ #日本テレビ #新潟 #麹 #塩麹 #甘酒 #ご飯 #冬 #小島瑠璃子#こじるり 満 […]
運動前に一杯の甘酒！スポーツドリンクよりおすすめな理由2つ！
毎年のように夏になると耳にする『熱中症』、『脱水』、『こまめな水分補給』……。 しかし、熱中症や脱水症状を起こす方は毎年たくさんいるというのが現状です。 実は、これは自覚症状がないまま体の水分不足を放置してしまい、そのまま運動をしたり、暑いところに何時間もいてしまうことなどが原因です。 運動前や、長時間暑いところにいる際は、効果的な水分補給・栄養補給をする必要があります。 今回の記事では、そんな水 […]
甘酒で解消？美容の天敵『目の下のクマ』に効果的な3つの美容成分とは？
甘酒は、日本の伝統的な食品の1つで、納豆や味噌などと同じく、『発酵』を利用して作られています。 実は、そんな甘酒が目の下のクマの改善に効果的ということが分かりました。 今回の記事では、『目の下のクマと甘酒の関係』についてお話します。
飲んでもOKな甘酒！糀の甘酒は便秘気味な妊婦さんへの強い味方！
妊娠しているときに甘酒を飲んでも全く問題ありません。 『酒』とつくため、アルコールなんじゃないかと不安になってしまう人もいるかもしれませんが、 米糀由来の甘酒にはアルコールは全く含まれていませんので、大丈夫です。 さらに、米糀の甘酒には、便秘気味の妊婦さんに嬉しい成分が含まれています。 今回の記事では、【米糀由来の甘酒に含まれる『オリゴ糖』と『食物繊維』】について解説していきます。
意外と知らない！甘酒と白酒の違いとは？
見た目がそっくりな『甘酒』と『白酒』。 実は、この2つは“似て非なるもの”と知っていましたか？ どちらもひな祭りの時期にスーパーに並ぶので、混同してしまいがちですが、この2つは間違えると大変なことになります。 なぜなら、白酒はアルコールだからです。 今回の記事では、『甘酒と白酒の違い』について解説していきます。