2018年 6月 の投稿一覧

TBS「名医のTHE太鼓判!」にて、「さつま汁」が腸内フローラの改善によい食べものとして紹介されました!

2018年5月28日(月)に放送されたTBS「名医のTHE太鼓判!」にて、愛媛県の郷土料理「さつま汁」が腸内フローラの改善に役立つ食べものとして、取りあげられていました!

番組では腸の状態が身体の健康に及ぼす影響について注目しており、腸内環境を整えることの大切さや最近話題の腸内フローラについて紹介していました。

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麦味噌の食物繊維が便秘に効く!?3日で効果を実感する『麦味噌生活』とは?

日本で古くから愛用されてきた調味料の味噌には、米味噌や豆味噌、麦味噌などがあります。
3種類の味噌の大きな違いは原材料にあり、それぞれに含まれる栄養素も違います。

その中でも『麦味噌』は、便秘や腸内環境を整えるのに効果的ということをご存じでしょうか。

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もろみ(ひしお)買ったら全部試そう!もろみ味噌(ひしお)おすすめの食べ方5連発!  

『もろみ味噌(ひしお)』とは、麦や大豆から作った麹と塩水を混ぜて熟成させて作った、
いわゆる『おかず味噌』です。

調味料として使われる一般的な味噌ではなく、そのまま副菜やおつまみとして食べる『なめ味噌』の一種です。地方によっては、『醤油の実』や『ひしお味噌』など、様々な名前で呼ばれています。

「え?醤油?」と思った方もいるかもしれません。味噌という名前がついているものの、その原料から見ると、実は醤油に近いもので、味噌から作られるものではないのです。

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