みそ煮込みたぬきうどん

材料（1人前）

• 伊予のみそ・・・大さじ3
• 卵・・・1個
• 天かす・・・大さじ3
• 青ねぎ（小口切り）・・・適量

【A】

• だし汁・・・400ml
• 冷凍うどん・・・1玉
• 砂糖・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1/2

【B】

• 鶏ササミ（そぎ切り）・・・40g
• 白ねぎ（斜め切り）・・・1/4本
• かまぼこ（薄切り）・・・1/8本

作り方！Let’s cooking！

1. 土鍋に「伊予のみそ」･【A】を入れて中火にかけます。
   温まったら混ぜ合わせて【B】をのせ、卵を割り入れて蓋をします。
2. 好みの煮込み具合になったら火を止め、天かすを加えて青ねぎを散らします。

ポイント！

胃腸の負担が少ない鶏ササミと卵で、たんぱく質を補給！
天かすたっぷりの汁は、とろみがつくので体を温める作用もあります。

おもちを入れても、おいしくいただけます。