愛媛県外の半数以上の人が知らない!”麦みそ”が持つ健康効果2つ
大好評だった第1回『道後でみそ汁どうぞ』 2016年5月7日(土)に開催された、『道後でみそ汁どうぞ』。 このイベントは、健康面でも注目されている愛媛の”麦みそ”を、「県外の方にもっと知っていただきたい！」という思いからスタートしました。 今回は道後温泉の目の前に繋がる、道後商店街にて、愛媛の麦みそを使ったみそ汁をご試食いただき、アンケートにご協力いただきました。 当日は、ゴールデンウィーク中とい […]
麦みそ
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麦味噌はどれ？色からわかる味噌の違いをご紹介！
赤と白 赤味噌、白味噌など、味噌の色の違いはなぜ生じるのでしょうか？