麹菌

麦味噌の食物繊維が便秘に効く!?3日で効果を実感する『麦味噌生活』とは?

日本で古くから愛用されてきた調味料の味噌には、米味噌や豆味噌、麦味噌などがあります。 3種類の味噌の大きな違いは原材料にあり、それぞれに含まれる栄養素も違います。 その中でも『麦味噌』は、便秘や腸内環境を整えるのに効果的ということをご存じでしょうか。

まる得マガジン(2月12日~15日放送)で話題の麹の魅力についてご紹介!

2018年2月12日(月)~15日(木)に教育テレビ「まる得マガジン」で、『麹(こうじ)の力でおいしくヘルシー』シリーズが放送されます。 (毎週月曜~木曜 午後9時55分・再放送 毎週月曜~木曜 午前11時55分) 「まる得マガジン」は、5分×8回が1シリーズで“くらしのTIPSやちょっとした趣味などを紹介”するミニ番組です。 番組公式ページ(再放送の情報もこちら)(http://www4.nhk […]