ドレッシング

豚肉とキャベツのぽん酢炒め

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材料(2人前)

豚肉・・・100g
キャベツ・・・1/4
ニンジン・・・小半分
塩(キャベツ用)・・・少々
柚子しぼりぽん酢しょうゆ・・・大2~3
塩コショウ・・・適量

作り方!Let’s cooking!

  1. キャベツは千切りにしてザルに入れ、塩をかけてざっくり混ぜて5分置きます。
  2. ニンジンは薄い短冊切りにします。
  3. フライパンに油を熱して、豚肉とニンジンを炒めて、塩コショウします。
  4. 【3】に火が通ったら、【1】と柚子しぼりぽん酢しょうゆを入れ、汁気が少なくなるまで炒めてできあがりです。

豚肉とキャベツと「柚子しぼりぽん酢しょうゆ」は相性抜群の組み合わせ!
しんなりと炒めることで、食物繊維たっぷりのキャベツがたくさん食べられます。
さらに、ニンジンが彩りのアクセントに!
「柚子しぼりぽん酢しょうゆ」を仕上げにかけることで、あっさり柚子風味に大変身!
おいしく野菜が食べられるので、小さなお子様はもちろん、
日頃、野菜不足を感じている方にもぴったりのレシピです♪

レシピに使われている商品


柚子しぼりぽん酢しょうゆ

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柚子しぼりぽん酢しょうゆ

柚子風味ペペロンチーノ

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材料(4人分)

スパゲティ・・・300g
水菜・・・80g
オリーブ油・・・大3
にんにく・・・15g
チキンブイヨン(固形)・・・1個
ゆずこしょう・・・小2
柚子しぼりぽん酢しょうゆ・・・お好み

作り方!Let’s cooking!

  1. にんにくは薄切りにし、水菜は3cm長さに切ります。
  2. フライパンににんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出します。
  3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、多めの塩とオリーブ油(どちらも分量外)を加えてスパゲティを茹でます。
  4. 【3】の茹で汁を50ml取り、刻んだチキンブイヨン、柚子こしょうと合わせます。

さっぱりした柚子の風味が広がるぺペロンチーノです。
ちょっとひと手間ですが、にんにくは1度つぶしてから切って、オリーブオイルに浸しておくと、炒めたときの香りがよく、よりにんにくの味わいが楽しめます。
また、スパゲティを茹でるお湯に入れる塩は、海水の辛さが目安です!
ポイントをおさえて作ると、まるでお店の一品!
仕上げの「柚子しぼりぽん酢しょうゆ」はお好みで調整してくださいね♪

レシピに使われている商品


柚子しぼりぽん酢しょうゆ

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柚子しぼりぽん酢しょうゆ