ごはんもの

ひしおのあさりごはん


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材料(2合分)

米・・・2合
あさり(殻つき)・・・200g
酒・・・100㏄
ひしお・・・大さじ3

作り方!Let’s cooking!

  1. あさりは砂抜きをし、貝をこすり合わせて洗う。
  2. 米は洗ってザルにあげておく。
  3. フライパンに酒を入れて酒蒸しにする。口が開いたら火を止め、殻から身を外す。煮汁は取っておく。
  4. お釜に米・煮汁・酒・ひしおを入れ、水を2合に合わせ、軽くかき混ぜ炊く。
  5. 炊き上がったらあさりを加え、約10分蒸してできあがり。

以前、ひしおを使った炊き込みご飯をご紹介させて頂きましたが、今回はそのアレンジバージョンで、あさりを使った炊き込みごはんのご紹介です。
ひしおの優しいお味とあさりの旨味が合わさって、和風の深い味わいに仕上がります!ぜひお試しください^^

【ひしお】のレビュー

おすすめ度 ★★★★★ あきこ様 2012-07-03 09:33:07
東京から松山に出張した時に現地の料理店ではじめて体験!
「何これ?美味しい!」
「ひしお」ならギノーさんだと聞き、空港でお土産に10個ほど購入しました。
酵素がたっぷりとのことで、追加注文をしました。
お友達にも勧めていますが、大好評です。
我が家の食卓には、既に欠かせないものになっています。
おすすめ度 ★★★★★ キューカンバー様 2012-06-12 08:51:21
東京から松山に出張した時に現地の料理店ではじめて体験!
いろんなメーカーさんから、「ひしお」「しょうゆの実」が出ていますが、私はギノーさんの「ひしお」が1番だと思います!!
これからの時期は、モロキューとビールが最高ですね♪

レシピに使われている商品


ひしお150g

↓商品ページはこちら↓
ひしお150g

もみだれ・つけだれ苑 特製豚丼

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材料(2人分)

豚バラ(焼肉用)・・・8枚
玉ねぎ・・・1/2個
もみだれ苑・・・適宜
つけだれ苑・・・適宜
ねぎ・・・お好みで

作り方

  1. 豚バラともみだれを袋に入れ、30分程置く。
  2. たまねぎは細切りする。
  3. フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら豚バラ入れ、火が通るまで焼く。
  5. つけだれ苑を全体に回しかける。(2回し)
  6. ごはんにかけてできあがり。

焼肉専門店の味が再現できるギノーみそ開発のもみだれ苑・つけだれ苑を使用した豚丼を作りました。漬けて、乗せて、掛けるだけ。簡単なのに豚バラもやわらかくなり、味が染み込んで、お店で食べるような美味しい豚丼が簡単にできます♪きっと何度でも食べたくなりますよ!

【焼肉たれセット もみだれ苑・つけだれ苑】のレビュー

おすすめ度 ★★★★☆ 平吉様 2014-09-04 12:18:44
焼き肉が一段と美味しくなりました。
おすすめ度 ★★★★☆ 炊飯様 2013-11-20 14:04:32
もみだれは感動しました!!!お肉が短時間でびっくりするぐらいやわらかくなりました!安いお肉がすごい美味しくなりました!
つけだれは好みですね。私は辛甘いのが好きなのでいまいちでしたが、焼肉屋さんのたれが好きな人は好みだと思いました。
バラで販売してくださるならもみだれだけ欲しいです!

レシピに使われている商品