菌活で今注目の発酵食品6選！麹菌からできる「飲む点滴」甘酒の特徴とは？
健康と美容に気を使う人たちの間で注目されている『菌活』。 菌活とは、体に良い働きをする菌を含む食べ物を、積極的に食生活に取り入れていくことです。
便秘解消
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お昼休みにほっと一息。お弁当に味噌汁がある生活のすすめ
働く女性の皆さんは、ランチはお弁当などを持参し済ませているという方も多いでしょう。 確かに毎日外食をすれば費用もかさむし、節約の点からみてもお弁当を持参する方がいいですね。 そんなお弁当ランチは、ここ数年ですっかり定着しているようです。 では、そんなお弁当派の皆さんは、お弁当と一緒に飲む”汁物”をどうしているのでしょうか。
米麹の効果で便秘解消！米麹の甘酒がいいホントの理由とは？
「甘酒が便秘解消に良い」という情報をよく見かけますが、どうして甘酒が便秘解消に良いといわれているのか知っていますか？ その秘密は、甘酒が持っている『オリゴ糖』と『食物繊維』にあります。 今回の記事では『オリゴ糖』と『食物繊維』の働きについて解説していきます。 甘酒に含まれる2つの成分に注目！ 2016年9月に開かれた日本生物工学会において、甘酒に『オリゴ糖』が含まれていることが発表されました。 『 […]
TBS「名医のTHE太鼓判!」にて、便秘解消の奇跡の白い水「こうじ水」が取り上げられました！
2018年12月3日(月) 19時からのTBS「名医のTHE太鼓判!【名医の健康法を実践したら…本当に健康になるのか!?大検証】」にて、麹を原料にした『こうじ水』が『便秘解消の奇跡の白い水』として紹介されました！
味噌汁にごま油は大正解！ごま香るキャベツの味噌汁が絶品だった！
唐突ですが、みなさん、味噌汁に『ごま油を』入れたことはありますか？ 今や定番のキャベツの味噌汁に『ごま油』を加えることで、いつもの味噌汁がおかずの一品に変身します！ ごまの香りが食欲をそそり、ごはんも進みますよ♪ 今回は、美味しいだけでなく栄養価もすごい！『キャベツとごま油の絶品の味噌汁』の魅力をご紹介いたします！
食物繊維が多い食べ物をとり続けるために必要な『コツ』2つ！
みなさんは、食物繊維をとるために、日ごろから気を付けていることはありますか？ 昔は栄養として評価されていなかった『食物繊維』。 現在では、コレステロールの吸収を抑えたり、便秘を解消したりする栄養素として、欠かせないものになっていますよね。 しかし、日本人の食物繊維の摂取量は減っていて、目標量には届かないのが現状です。 食物繊維の摂取は、取り入れるコツさえ知っていれば、実は簡単に増やすことができます […]