ひしおのあさりごはん

材料（2合分）

米・・・2合
あさり（殻つき）・・・200ｇ
酒・・・100㏄
ひしお・・・大さじ3

作り方！Let’s cooking！

1. あさりは砂抜きをし、貝をこすり合わせて洗う。
2. 米は洗ってザルにあげておく。
3. フライパンに酒を入れて酒蒸しにする。口が開いたら火を止め、殻から身を外す。煮汁は取っておく。
4. お釜に米・煮汁・酒・ひしおを入れ、水を2合に合わせ、軽くかき混ぜ炊く。
5. 炊き上がったらあさりを加え、約10分蒸してできあがり。

以前、ひしおを使った炊き込みご飯をご紹介させて頂きましたが、今回はそのアレンジバージョンで、あさりを使った炊き込みごはんのご紹介です。
ひしおの優しいお味とあさりの旨味が合わさって、和風の深い味わいに仕上がります！ぜひお試しください＾＾

【ひしお】のレビュー