イライラの原因は脳の疲労にあった！？朝一杯の『味噌汁』で集中力もアップ！
子どもからお年寄りまで、日本中の人たちがが、何かイライラしている、キレやすいと言われる昨今。 その大きな原因のひとつに、『脳疲労』が関わっていると考えられています。 そんな脳疲労の改善に効果的な食材として、『麦味噌』が注目されているのをご存知でしょうか？
麦味噌について
40歳からが危ない『大腸がん』！今すぐ見直したい食習慣のポイント5つ！
近年、大腸がんの患者数が非常に増えてきています。 大腸がんの原因としては、食習慣の乱れやストレス、喫煙、運動不足、肥満などがあげられます。 急な腹部の異常や排便の状態に異常を感じたら、早めに病院を受診してください。 特に、40代から大腸がんの発生率が高まるそうです。 まずは食習慣を見直して、大腸がんの予防をはじめませんか？
味噌本来のおいしさが分かる！無添加みそのすすめ
- 2016.07.05
- コラム 麦味噌について
- がん予防, コラム, みそ, 効能, 味噌, 整腸作用, 消化促進, 無添加みそ, 無添加味噌, 発酵, 米麹, 糖尿病改善, 美肌効果, 老化防止, 腸内環境改善, 酵母, 麦麹
みなさんは、『無添加みそ』をご存知でしょうか。 味噌は仕込んでから食べ始めるまでに数ヵ月から1年以上かかりますが、この間に酵素と酵母の力が働き美味しさと香り、まろやかさなどが生まれ薬効パワーが増します。 味噌には体調を整えたり病気を予防する役目もありますが、これは味噌に含まれる酵素によります。 しかし、市場に出回っているほとんどの味噌は加熱殺菌されており、味噌の酵素が少なくなっているので、味噌の効 […]
味噌汁の飲みすぎって体に悪いの？一日１杯の味噌汁で美肌も健康もゲット！
味噌汁って美肌や健康にいいって聞いて、たくさん飲んだほうがいいのかな？って思うけど、やっぱり塩分が心配。 「味噌汁の飲みすぎって体に悪いの？」そんな疑問にお答えします。
愛媛県外の半数以上の人が知らない!”麦みそ”が持つ健康効果2つ
大好評だった第1回『道後でみそ汁どうぞ』 2016年5月7日(土)に開催された、『道後でみそ汁どうぞ』。 このイベントは、健康面でも注目されている愛媛の”麦みそ”を、「県外の方にもっと知っていただきたい！」という思いからスタートしました。 今回は道後温泉の目の前に繋がる、道後商店街にて、愛媛の麦みそを使ったみそ汁をご試食いただき、アンケートにご協力いただきました。 当日は、ゴールデンウィーク中とい […]
麦味噌はどれ？色からわかる味噌の違いをご紹介！
赤と白 赤味噌、白味噌など、味噌の色の違いはなぜ生じるのでしょうか？