2015年 7月 の投稿一覧

蒸し鶏のマヨポンソース


rp37

材料(2人分)

鶏むね肉・・・200g
塩糀・・・大1
酒・・・大1
白菜又はキャベツ・・・200g
生姜・・・1/2かけ
蒸し汁・・・大1
柚子しぼりぽん酢しょうゆ・・・大2
マヨネーズ・・・適宜

作り方!Let’s cooking!

  1. 鶏肉を一口大にカットし、塩糀をまぶして30分おく。
  2. 生姜は千切り、白菜はざく切りにする。
  3. 耐熱器に白菜を入れ、鶏肉をのせて上に生姜を散らし、酒を振りふんわりとラップをかけてレンジ6分で加熱する。
  4. 柚子しぼりぽん酢しょうゆと蒸し汁をまぜ、全体にかける。
  5. お好みでマヨネーズをかけて出来上がり。

※胸肉とは思えない柔らかいお肉と肉汁、柚子しぼりぽん酢しょうゆが抜群の相性です。

見た目もとっても美味しそうなこちらのお料理は柚子しぼりぽん酢しょうゆを使った鶏肉料理です!鶏胸肉はぱさぱさしていて調理法に困る方も多いと思いますが、塩糀を使うととっても柔らかく仕上がります!余った蒸し汁も捨てずにぽん酢と一緒にかけてください。
蒸し汁と柚子しぼりぽん酢しょうゆが混ざってお野菜に合うのはもちろん、きっとお皿に余ったお汁も飲み干したくなるはずです!
レンジで簡単に食卓のメインディッシュができますので皆様ぜひお試しください!

レシピに使われている商品


柚子しぼりぽん酢しょうゆ

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柚子しぼりぽん酢しょうゆ
塩糀 160g カップ

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塩糀 160g カップ

ひしおのあさりごはん


rp38

材料(2合分)

米・・・2合
あさり(殻つき)・・・200g
酒・・・100㏄
ひしお・・・大さじ3

作り方!Let’s cooking!

  1. あさりは砂抜きをし、貝をこすり合わせて洗う。
  2. 米は洗ってザルにあげておく。
  3. フライパンに酒を入れて酒蒸しにする。口が開いたら火を止め、殻から身を外す。煮汁は取っておく。
  4. お釜に米・煮汁・酒・ひしおを入れ、水を2合に合わせ、軽くかき混ぜ炊く。
  5. 炊き上がったらあさりを加え、約10分蒸してできあがり。

以前、ひしおを使った炊き込みご飯をご紹介させて頂きましたが、今回はそのアレンジバージョンで、あさりを使った炊き込みごはんのご紹介です。
ひしおの優しいお味とあさりの旨味が合わさって、和風の深い味わいに仕上がります!ぜひお試しください^^

【ひしお】のレビュー

おすすめ度 ★★★★★ あきこ様 2012-07-03 09:33:07
東京から松山に出張した時に現地の料理店ではじめて体験!
「何これ?美味しい!」
「ひしお」ならギノーさんだと聞き、空港でお土産に10個ほど購入しました。
酵素がたっぷりとのことで、追加注文をしました。
お友達にも勧めていますが、大好評です。
我が家の食卓には、既に欠かせないものになっています。
おすすめ度 ★★★★★ キューカンバー様 2012-06-12 08:51:21
東京から松山に出張した時に現地の料理店ではじめて体験!
いろんなメーカーさんから、「ひしお」「しょうゆの実」が出ていますが、私はギノーさんの「ひしお」が1番だと思います!!
これからの時期は、モロキューとビールが最高ですね♪

レシピに使われている商品


ひしお150g

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ひしお150g

豚肉となすのゆずおろし


rp36

材料(2人分)

豚肉うす切り・・・160g
塩・こしょう・・・少々
なす・・・2本
大根おろし・・・100g
柚子しぼりぽん酢しょうゆ・・・適宜
キャベツ・・・100g

作り方!Let’s cooking!

  1. キャベツは千切りにし、盛る。
  2. なす、豚肉は食べやすく切り、なすは水にさらし、豚肉は塩・こしょうする。
  3. フライパンに油を熱して②を炒めてキャベツの上に盛る。
  4. 大根おろし・柚子しぼりぽん酢しょうゆをかける。

ナスとキャベツと大根、野菜をたっぷり使いながら、豚肉を食べられる、女性にも嬉しいレシピのご紹介です。柔らかく焼いたナスは豚肉とも相性がとても良く、おろした大根と柚子しぼりぽん酢しょうゆがうまく全体をまとめてくれて、ご飯がすすむ一品です!

柚子しぼりぽん酢しょうゆは、ぽん酢の中でも甘味があり、ドレッシング代わりにお野菜ににかけても美味しいのです!
豚肉でナスとキャベツを巻いて食べるのもいいですよね!
女性だけでなく、男性にも、お野菜が苦手なお子様にもたっぷりお野菜を食べて頂け、お腹も満足するので、夏の晩御飯にぜひお試しください♪

レシピに使われている商品


柚子しぼりぽん酢しょうゆ

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柚子しぼりぽん酢しょうゆ